私の使っている酵素玄米炊飯器

OLをやってる人です。

前回言及した、私が持っている酵素玄米炊飯器。それは「酵素玄米Pro2」といいます!

私は憧れの吉瀬美智子さんが紹介していたと知って興味を持ったんですが、ローラさんとかもブログで紹介していたらしいですよ。

で、この炊飯器のどこがすごいのかと言うと、酵素玄米を作るうえでの面倒なことを可能な限りそぎ落としつつも、長岡式酵素玄米という本格的な酵素玄米ごはんの味や食感を再現しているところです。

私はちゃんとした長岡式酵素玄米って食べたことないんですが、この酵素玄米Pro2で作った酵素玄米ごはんがすごくおいしいことは知っています。

長岡式酵素玄米を作るには決まり事が結構あって、右回りに8分間お米をかき混ぜるとか、専用の鍋やツールを使用するとか、必ず一升分まとめて炊くとか、細かく火加減を調節するとか、そうした手順を踏まなければいけないんです。日々の食事でそれをやっていくのは大変ですよね。

酵素玄米Pro2なら搭載されているアルゴリズムのおかげで難しいことはあまり考えなくてもおいしい酵素玄米ごはんが炊けるので、そこが気に入っています。

ちなみに白米も炊けますし、圧力調理も可能なので料理に使うこともできます。ラタトゥイユとか作れるみたいですよ(笑)

その他詳しいことは酵素玄米Pro2について詳しく書いているサイト(https://www.xn--pro2-kg4ju65bt8ayz1h.com/)を見てみてください。

興味を持った人は、ぜひ酵素玄米の世界へ飛び込んでみてくださいね!